Informasjon
Svart te: Fermenterte (gjærede) blad fra tebusken Camelia Sinensis. Ristet ved 95°C etter fermenteringen. Svart te får sin karakteristiske smak og utseende som følge av en naturlig gjærings-prosess. Etter en kort tørking som reduserer væskeinnholdet blir bladene rullet i maskiner slik at enzymer frigjøres. Dermed settes det i gang en gjæringsprosess som får frem den karakteristiske smaken og duften vi forbinder med svart te. Etterpå ristes teen ved ca 90°C og bladene blir tørre og svart på farge. Tilslutt blir tebladene sortert etter størrelse.
Trakteanvisning svart te: Dosering 15 – 18 gr pr liter, temperatur 95 – 100°C i 4-5 min.
Produsent
Crema
Crema Kaffebrenneri er et norsk kaffebrenneri som setter kvalitet og bærekraft i fokus. De velger de beste kaffebønnene fra anerkjente produsenter verden over og brenner dem med omhu for å fremheve bønnens naturlige smak.
De samarbeider med produsenter som deler deres verdier om rettferdig handel og bærekraft, og tilbyr et bredt utvalg av kaffe, fra filterkaffe til spesialblandinger og espresso. Crema Kaffebrenneri er for kaffeelskere som ønsker en ekstraordinær kaffeopplevelse.
