Informasjon
REGION: KARNATAKA, INDIA
SORT: SL795
HØYDE: 1100-1400 MOH
FOREDLING: VASKET & MONSOONED
BRENNEGRAD: 4/10, hvor 1 er lysest brent og 10 er mørkest brent
Historien sier at under seilingen over havet ble kaffen utsatt for så mye regn og sjø at den ved ankomst totalt endret karakter. I dag produseres den under kontrollerte former på den Indiske Malabarkysten
Etter høsting og tørking blir kaffen lagt i store åpne haller langs Malabarkysten i det sørlige India. Når monsoonregnet kommer inn over land påvirkes kaffen av regn og sjøvann, før den tørkes av solen der man hele tiden vender kaffen når den ligger til tørk. Denne prosessen blir gjentatt flere ganger før det pakkes.
Produsent
Crema
Crema Kaffebrenneri er et norsk kaffebrenneri som setter kvalitet og bærekraft i fokus. De velger de beste kaffebønnene fra anerkjente produsenter verden over og brenner dem med omhu for å fremheve bønnens naturlige smak.
De samarbeider med produsenter som deler deres verdier om rettferdig handel og bærekraft, og tilbyr et bredt utvalg av kaffe, fra filterkaffe til spesialblandinger og espresso. Crema Kaffebrenneri er for kaffeelskere som ønsker en ekstraordinær kaffeopplevelse.
