Informasjon
Hollenderne brakte kaffeplanten til Java for over 300 år siden. Den opprinnelige plantasjen, Blawan ble grunnlagt på 1700 tallet og noen varianter av denne planten dyrkes den dag i dag, i samme område dyrkes også Jampit, Pancour og Kayumas og Tugosari. Kaffen vokser i næringsrik vulkansk jord og under store skyggetrær. Det er kun de modne bærene som blir plukket for deretter å gå videre til pulping(fjerning av fruktkjøttet), gjæring og vasking.
Blå Java er en virkelig klassiker, elsket av kaffekjennere.
Utz er en ideell organisasjon og merking med den hensikt å skape forutsetninger for en holdbar produksjon av kaffe, kakao og te. People – planet – profit.
Gjennom utdanning og informasjon har bøndene mulighet til å forbedre sin produktivitet, kvalitet og effektivitet med omsorg for mennesker og miljø. Det gir dem mulighet til å produserer større volumer til lavere kostnader og heve levestandarden før bøndene.
Utz-sertifisert kaffe skal kunne spores fra kaffeposen til farmen som kaffen er dyrket på.
Produsent
Crema
Crema Kaffebrenneri er et norsk kaffebrenneri som setter kvalitet og bærekraft i fokus. De velger de beste kaffebønnene fra anerkjente produsenter verden over og brenner dem med omhu for å fremheve bønnens naturlige smak.
De samarbeider med produsenter som deler deres verdier om rettferdig handel og bærekraft, og tilbyr et bredt utvalg av kaffe, fra filterkaffe til spesialblandinger og espresso. Crema Kaffebrenneri er for kaffeelskere som ønsker en ekstraordinær kaffeopplevelse.
